豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等十種礦物質以及異黃酮、卵磷脂、維他命A、維他命B等多種維生素。豆奶蛋白質含量比牛奶還高，又因 為豆漿不含乳糖，對於乳糖不耐症的人士不會產生副作用，也是價廉物美的蛋白質來源。但豆漿的鈣含量較低，一般只有同等劑量牛奶的三十分之一。
豆漿 VS 牛奶
| 豆漿 |
牛奶 |
| 植物固醇 |
膽固醇 |
| 植物蛋白 |
動物蛋白 |
| 完全蛋白 |
完全蛋白 |
| 鐵含量高 |
鈣含量高 |
| 多種生物活性成分 |
無 |
| 無 |
乳糖 |
| 優質飲品 |
優質飲品 |
豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等十種礦物質以及異黃酮、卵磷脂、維他命A、維他命B等多種維生素。豆奶蛋白質含量比牛奶還高，又因 為豆漿不含乳糖，對於乳糖不耐症的人士不會產生副作用，也是價廉物美的蛋白質來源。但豆漿的鈣含量較低，一般只有同等劑量牛奶的三十分之一。
| 豆漿 |
牛奶 |
| 植物固醇 |
膽固醇 |
| 植物蛋白 |
動物蛋白 |
| 完全蛋白 |
完全蛋白 |
| 鐵含量高 |
鈣含量高 |
| 多種生物活性成分 |
無 |
| 無 |
乳糖 |
| 優質飲品 |
優質飲品 |
