傳統口感，懷舊經典
古早味蘿蔔糕
這道古早味蘿蔔糕是一道經典的傳統美食，以白蘿蔔和在來米粉為主要食材，經過壓力蒸煮而成。糕體濃稠軟糯，蘿蔔絲帶著淡淡的甜味，口感綿密。你可以直接切片享用，也可以煎至金黃色，增添口感的層次。這道蘿蔔糕可以作為早餐、點心或下午茶的美味選擇，讓你回味懷舊的古早風味。
製作時間 : 24mins
份量 : 4人份
傳統口感，懷舊經典
古早味蘿蔔糕
這道古早味蘿蔔糕是一道經典的傳統美食，以白蘿蔔和在來米粉為主要食材，經過壓力蒸煮而成。糕體濃稠軟糯，蘿蔔絲帶著淡淡的甜味，口感綿密。你可以直接切片享用，也可以煎至金黃色，增添口感的層次。這道蘿蔔糕可以作為早餐、點心或下午茶的美味選擇，讓你回味懷舊的古早風味。
製作時間 : 24mins
份量 : 4人份
by Joyoung
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24 mins
準備時間
9 mins
製作時間
15 mins
一份
白蘿蔔
200g
在來米粉
200g
水
100g
糖
1g
油
10g
營養成份表
卡路里
160 kcal
脂肪
1g
蛋白質
2g
碳水化合物
37g
標籤
Step 1/3
1. 白羅萄洗淨、削皮刨絲，將在來米粉和水混合均勻;
2. 鍋裡加入少許油，加入蘿萄絲、鹽、糖，炒至羅蔔絲軟化;
3. 轉小火，倒入在來米粉水，持續攪拌至用鍋勺推開可看見鍋底 不回流的濃稠度;
4. 倒入蒸籠裡，項部抹平，不要堵住中間蒸架孔，内鍋裡加入 水，放上蒸籠，關蓋，選擇“壓力蒸” 功能，設置15分鐘，再 按下“開始” 鍵烹飪;
5. 蒸好後，放涼，蘿蔔糕可以直接切來吃，也可以切片下鍋煎;
6 . 選 擇 “ 烤 雞 烤 肉” 功 能 ， 再 按 “ 開 始 ” ， 開 蓋 煎 至 兩 面 呈 現 金 黃色即可起鍋。
發覺您的烹飪創意
從令人垂涎的開胃菜到豐盛的主菜和美味的甜點，我們的食譜庫是烹飪靈感的寶藏。無論您是尋找快速簡便的餐點還是美食愛好者，您都能找到適合各種口味和場合的廣泛食譜。讓您品味每一道菜的美味，體驗料理的藝術。快來發掘您的烹飪新靈感，開啟味蕾的奇幻之旅！
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