中藥調味的營養美味
酒香薑母鴨
這道酒香薑母鴨運用了中藥材的獨特風味，鴨肉先經過川燙後，搭配熟地、桂皮、甘草、川芎、桂枝、當歸、蓼鬚、紅棗等中藥材，以及胡麻油、米酒等調味料，通過燉煮讓鴨肉入味並賦予獨特的香氣。這道酒香薑母鴨是一道滋補又美味的肉菜，讓你享受中藥的營養價值和美味口感。
製作時間 : 54mins
份量 : 4人份
中藥調味的營養美味
酒香薑母鴨
這道酒香薑母鴨運用了中藥材的獨特風味，鴨肉先經過川燙後，搭配熟地、桂皮、甘草、川芎、桂枝、當歸、蓼鬚、紅棗等中藥材，以及胡麻油、米酒等調味料，通過燉煮讓鴨肉入味並賦予獨特的香氣。這道酒香薑母鴨是一道滋補又美味的肉菜，讓你享受中藥的營養價值和美味口感。
製作時間 : 54mins
份量 : 4人份
by Joyoung
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46 mins
準備時間
11 mins
製作時間
35 mins
一份
鴨肉
800g
熟地
2g
桂皮
2g
甘草
2g
桂枝
2g
當歸
2g
川芎
5g
蔘鬚
5g
紅棗
6顆
生薑
20g
胡麻油
10g
米酒
50g
鹽
3g
枸杞
2g
水
800g
備註:中藥材也可以使用市售薑母鴨調理包替代
營養成份表
卡路里
544 kcal
脂肪
34g
蛋白質
43g
碳水化合物
9g
標籤
Step 1/3
1. 鴨肉切塊，沸水川燙2 -3min撈出沖洗乾淨，將熟地、桂皮、甘 草、川芎、桂枝、當歸、藝須、紅棗洗淨，生薑切片;
2. 將所有食材及調料放入內鍋，蓋上鍋蓋，選擇“雞/ 肉”功 能，設置30分鐘，再按下“開始” 鰎烹飪;
3. 烹飪完成，開蓋即可。
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從令人垂涎的開胃菜到豐盛的主菜和美味的甜點，我們的食譜庫是烹飪靈感的寶藏。無論您是尋找快速簡便的餐點還是美食愛好者，您都能找到適合各種口味和場合的廣泛食譜。讓您品味每一道菜的美味，體驗料理的藝術。快來發掘您的烹飪新靈感，開啟味蕾的奇幻之旅！
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